Highlights
- Savourez un repas bistronomique de 3 ou 5 plats inspiré par les ingrédients locaux.
- Savourez un cocktail sur l'une des terrasses extérieures et admirez la vue imprenable.
- Découvrez la Biosphère, le stade olympique et la ville illuminée.
- Après votre repas, dansez toute la nuit grâce à l'ambiance parfaite créée par le DJ.
- Prenez des photos avec l'emblématique pont Jacques-Cartier en toile de fond.
Description
Montez à bord pour un dîner-croisière inoubliable au coucher du soleil ! Évadez-vous sur le fleuve et savourez une cuisine d'inspiration locale tout en profitant d'une vue imprenable sur le Vieux-Port, le pont Jacques-Cartier et la Biosphère. Admirez le magnifique paysage urbain avant de savourer un dîner gastronomique composé d'ingrédients d'origine locale et préparé à bord par notre chef exécutif.
Après le repas, dansez sur les derniers tubes avec notre DJ ! Vous pouvez aussi vous détendre sur le pont supérieur et admirer la vue sur la ville à la tombée de la nuit.
Vues panoramiques : Après le départ, le bateau se dirige vers l'est, passant devant le Vieux-Port et l'île Sainte-Hélène, et mettant en valeur la Biosphère et La Ronde. Il passe ensuite devant le stade olympique et les îles de Boucherville avant de revenir, révélant de superbes vues illuminées de la ville.
Repas bistronomique : Savourez un délicieux menu de 3 ou 5 plats inspiré des ingrédients locaux et préparé à bord par notre chef exécutif.
Exemple de menu bistronomique (sous réserve de changements saisonniers) :
- Amuse-bouche : crevettes et maquereaux fumés au poivre du Fumoir d'Antan, extrait de framboise et perles de miel.
- Entrée : Salade de pintade confite à l'orge perlé infusé au miel d'ail noir, œuf de caille, cerise de terre et vinaigrette au cidre de glace.
- Prélude : Terrine de wapiti avec chutney de myrtilles sauvages du Lac-Saint-Jean
- Plat principal (au choix) :
Suprême de poulet, sauce demi-glace de canard et poires confites à la cardamome
Pavé de saumon de l'Atlantique grillé, sauce à la moutarde avec ail rôti et balsamique blanc
Joue de bœuf braisée lentement pendant 14 heures, jus infusé de thym frais et de poivre des dunes du Québec
Filet de bœuf canadien, réduction de baies de pimbina boréales et de vin rouge*.
Servi avec légumes de saison et gratin de pommes de terre
*Valable avec l'option Tapis Rouge. Le filet comprend également une queue de homard de l'Atlantique avec beurre clarifié à la fleur d'ail en accompagnement.
- Dessert : Dôme de mousse au chocolat, éruption de caramel, crème pâtissière à la framboise et Mélilot.
- Boissons : Café, thé, et une large sélection de boissons disponibles.
Option tapis rouge : Passez à l'option Tapis rouge pour un traitement VIP ! Vous bénéficierez d'un embarquement prioritaire, d'une table réservée et d'un plat principal composé de notre célèbre filet mignon accompagné d'une queue de homard. Vous recevrez également un cocktail de bienvenue, une bouteille de vin pour deux personnes et un digestif pour clôturer votre soirée.
Includes
Repas de 3 ou 5 plats avec 3 options de plats principaux (option de plat principal supplémentaire avec le tapis rouge)
Thé et café
Cocktail de bienvenue, bouteille de vin et digestif (uniquement avec l'option Tapis Rouge)
Pourboires
Divertissement en direct (DJ ou musique en direct)
Croisière commentée
Important Information
- Carte de crédit uniquement, les espèces ne sont pas acceptées à bord.
Programme du dîner-croisière :
18 h - 19 h : embarquement
19 h : départ et début du service du dîner
20 h 30 : ouverture de la piste de danse et début du DJ set pour les clients ayant terminé leur dîner
21 h 30 : fin du service du dîner
22 h 30 : Retour au quai et débarquement des passagers
Veuillez informer votre serveur si vous avez des allergies alimentaires ou si vous préférez un menu végétarien, végétalien ou sans gluten.
Veuillez noter que certaines zones du bateau peuvent être inaccessibles lors d'événements privés.
Veuillez noter que le bateau n'est pas accessible aux fauteuils roulants en raison de ses multiples ponts qui ne sont pas adaptés aux appareils d'aide à la mobilité.
Le développement durable étant l'une de nos principales priorités, nos bateaux ont la meilleure empreinte environnementale au Canada.
Montez à bord en toute confiance, sachant que chacun de nos navires est sûr, inspecté et certifié par Transports Canada. De plus, nos équipages sont entièrement certifiés par Transports Canada et Transports Québec.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
