Sushi Restaurants in Montreal

Montreals Sushi-Szene dreht sich nicht nur um die üblichen Rollen. Die Stadt hat sich zu einem Sushi-Hotspot entwickelt mit Orten, die die Dinge frisch und interessant halten. Man findet alles von intimen Sushi-Bars im Mile End bis zu stilvollen Orten in der Innenstadt, wo die Köche wirklich auf jedes Detail achten, wie Gaku in Little Italy, wo der Toro auf der Zunge zergeht.

Und denk nicht, dass Sushi hier nur für teure Abendessen ist. Es gibt auch viele erschwingliche Läden, wie Kazu oder Sushi Kanda, wo man ein tolles Omakase genießen kann, ohne ein Vermögen auszugeben (Tipp: Sei früh da, besonders am Wochenende). Montreals Liebe zu hochwertigen Zutaten bedeutet, dass du mit jedem Bissen etwas Besonderes bekommst, selbst wenn es sich um ein einfaches Lachs-Nigiri handelt.

Wenn du die Meinung eines Einheimischen hören möchtest, meide die generischen Restaurants mit Förderbändern. Gehe stattdessen zu Orten, wo die Köche die Bestellungen frisch zubereiten und mit dir über ihre Fisch- oder Reisvorbereitung sprechen, nichts Aufwendiges in der Haltung, aber ernsthaft in Bezug auf Qualität. Außerdem ist Sushi, gepaart mit einem kalten Kirin oder einer hausgemachten Yuzu-Limonade, ein Erlebnis, das du nicht verpassen solltest. Planst du deinen Sushi-Trail? Frühling und früher Sommer sind hier die besten Zeiten für den frischesten saisonalen Fisch und Meeresfrüchte.