Kiinalainen kohteessa Montreal

Jos olet Montrealissa ja kaipaat aitoa kiinalaista ruokaa, olet onnekas. Toisin kuin tyypilliset matkailupaikat, monet parhaista kiinalaisista ravintoloista täällä sijaitsevat piilossa kaupunginosissa, kuten Chinatown La Gauchetièressä tai Boulevard Saint-Laurentilla. Löydät kaikkea käsin vedetyistä nuudeleista ja rapeasta Pekingin ankan nosteesta rennompaan dim sum -paikkaan, joissa paikalliset vierailevat viikonloppubrunsseilla.

Yksi suosikkipiirteistäni Montrealin kiinalaisen ruokakulttuurin parissa on se, miten se heijastaa kaupungin kulttuurien sekoitusta; jotkin paikat sekoittavat pienen Québecin vaikutteen tai maustavat asiat paikallisella twistillä. Älä pysy vain tavallisissa ruoissa; kokeile xiao long bao:ta Dinastiassa tai mausteista mala-hotpotia Tu Bossa Côte-des-Neigesissa, ole vain valmis vakavaan tulisuuteen! Ja jos vaeltelit Chinatownissa illallisaikaan, pidä silmällä pieniä leipomoita, jotka myyvät tuoreita possupullia suoraan uunista. Ne ovat eloonjäämisen apuvälineitä kylmän päivän jälkeen.

Vinkki: Viikonloppuisin on vilkasta, joten harkitse aikaisin menemistä dim sumille tai soita etukäteen, jos haluat pöydän suosituista paikoista kuten Kam Fung. Ja säästä ehdottomasti tilaa kuplateelle tai yrttigeelijuomille; näet paljon paikallisia siemailemassa niitä hienon aterian jälkeen. Montrealin kiinalainen ruokakulttuuri saattaa yllättää sinut sen rikkaudella ja monimuotoisuudella.