Wietnamskie w Montreal

Scena wietnamskiej kuchni w Montrealu jest zaskakująco żywa, gdy tylko zaczniesz ją odkrywać. Znajdziesz wszystko - od skromnych miejsc z pho na Côte-des-Neiges po eleganckie małe kawiarnie z banh mi na Plateau. Mam słabość do Pho Tay Ho na Parc Avenue, jest coś w ich bogatym, wolno gotowanym bulionie, co idealnie pasuje po chłodnym spacerze przez Mile End.

A jeśli chcesz czegoś trochę innego, sprawdź Maison d’Asie na Saint Laurent. To nie tylko wietnamska kuchnia, ale ich wieprzowina z trawą cytrynową i chrupiące sajgonki są rewelacyjne. Mała informacja: niektóre miejsca robią się ruchliwe w porze lunchu, więc wyjście trochę wcześniej lub później może zaoszczędzić ci czekania.

Jedna rzecz, którą wiedzą lokalni mieszkańcy, to to, że świeże zioła robią ogromną różnicę. Jeśli zamawiasz pho, nie pomijaj talerza z bazylią i kiełkami, który przychodzi z nim. Możesz też znaleźć fantastyczne ukryte skarby w Chinabridge, po prostu zaufaj swojemu nosowi i bądź gotowy na trochę eksploracji. Wietnamskie restauracje w Montrealu to nie wszystko błyszczące miejsca, ale smaki są szczere i kojące, dlatego wciąż tu wracam.