Морепродукты в Montreal

Когда дело доходит до морепродуктов в Монреале, сцена оказывается удивительно богатой и разнообразной. Возможно, вы не представляете город, не имеющий выхода к морю, как центр морепродуктов, но поверьте мне, варианты здесь отличные. Вы найдете все, от классических устриц на Плато до великолепных блюд из морепродуктов рядом с мощеными улочками Старого Монреаля.

Некоторые заведения сильно полагаются на местных поставщиков, которые привозят свежий улов с реки Святого Лаврентия или ближайших берегов, что означает сезонные меню, которые часто меняются. Я всегда рекомендую заглянуть в Le Bremner в Старом Монреале, когда вы хотите что-то немного креативное, их ролл с лобстером - мой личный фаворит, а атмосфера позднего вечера там непревзойденная.

Если вы хотите чего-то непринужденного и аутентичного, отправляйтесь в летний поп-ап рыбного шека Joe Beef или загляните в La Mer в районе Майл-Энд на морепродукты в стиле тапас. И вот местный совет: попробуйте копченую форель или классического грилированногоPickerel в стиле Квебека. Многие заведения напрямую закупаются у региональных рыбаков, так что спрашивайте, что свежего сегодня. Морская кухня Монреаля тихо впечатляет и действительно стоит изучить, помимо обычных суши и жареной рыбы.