Рамен в Montreal

Сцена рамена в Монреале удивительно живая, учитывая холодные зимы, которые заставляют вас желать лишь горячую тарелку супа. Вы найдете заведения, разбросанные по всему городу, но места на Mile End и Plateau - это то, куда я обычно направляюсь, если хочу чего-то основательного. Не пропустите Kinton Ramen на Сент-Лоран; у них есть этот насыщенный бульон на основе свинины, который ощущается именно так, особенно в сочетании с идеально жевательными лапшами. И да, иногда ждать может быть долго, но это того стоит.

Если вы ищете что-то чуть более спокойное, Sansotei в центре Монреаля предлагает более легкий стиль шою, который все равно очень удовлетворительный. Совет: приходите пораньше, если хотите избежать вечерней суеты. Также раменные заведения Монреаля часто меняют свое меню с сезонными бульонами, осень означает больше вариаций мисо, а зима приносит сытный тонкотсу. Это не просто прием пищи, это небольшая ритуал здесь. Так что возьмите свои палочки и погружайтесь; ничто не ощущается лучше в холодную монреальскую ночь.