Fransk i Montreal

Hvis du har lyst til fransk mad i Montreal, er du heldig. Byens franske kulinariske scene handler ikke kun om fine dining, den er levende i hyggelige bistroer, nabolagssteder og steder, hvor vinlisten betyder lige så meget som coq au vin.

Steder som Le Bremner i gamle Montreal blander klassiske smagsoplevelser med noget uventet, mens steder som L’Express forbliver et pålideligt samlingssted for alle, der ønsker en autentisk, simpelt Parisisk stemning. Og man kan ikke tale om fransk mad her uden at nævne Bagatelle i Plateau, hvor de tager sæsonbestemte ingredienser alvorligt og præsenterer dem smukt.

Insider tip: spring ikke ostehandlerne i nærheden over, som Fromagerie Hamel, hvis du planlægger en picnic eller bare vil tage noget charcuterie med efter dit måltid. Forår og efterår er fantastiske tidspunkter til at nyde udendørs terrasser, så hold øje med terrasser i Mile End og Griffintown, der tilbyder franske småretter sammen med lokale vine. Du vil opdage, at den franske madscene i Montreal føles velkendt men stadig frisk, med masser af steder, hvor du kan slappe af, bestille en karaffel, og nyde atmosfæren.