Steakhouse i Montreal

Hvis du har lyst til en god bøf, mens du er i Montreal, er du heldig, fordi byen har nogle seriøse kødsteder, der er værd at tjekke ud.

Glem de sædvanlige kæderestauranter, steder som Gibbys i det gamle Montreal serverer tykke, saftige bøffer i en atmosfære, der føles historisk, men ikke kvælende. Eller hvis du vil have noget mere moderne, sniger Nora Gray i Little Italy en fantastisk tørmodnet ribeye ind sammen med fantastiske tilbehør, der på en eller anden måde får dig til at tænke over kartoffelmosen.

Og vær opmærksom, Montreal-bøfhuse kommer ofte med killer vinlister. Jeg har altid fundet, at et dejligt glas Quebec-rød eller en klassisk cabernet passer strålende til. Hvis du besøger om vinteren, er det uovertruffent at hygge sig med en perfekt tilberedt filet mignon efter at have gået rundt i Vieux-Montréal.

Pro tip: lav reservationer i weekenden, især på populære steder som Queue de Cheval eller Moishes, de fyldes hurtigt. Tøv heller ikke med at besøge de mindre kendte steder i Le Plateau eller Griffintown; de har nogle gange tilbud, der blæser de store navne ud af vandet. Stol på mig, når du har fået en fantastisk Montreal-bøf, vil du blive ved med at komme tilbage for mere.