Sushi Restaurants dans Montreal

La scène sushi de Montréal ne se limite pas à vos rouleaux habituels. La ville est devenue un endroit incontournable pour les sushis avec des endroits qui maintiennent les choses fraîches et intéressantes. Vous pouvez trouver tout, des bars à sushis intimes dans le Mile End aux endroits élégants au centre-ville où les chefs prêtent vraiment attention à chaque détail, comme Gaku dans la Petite Italie, où le toro est d'une tendreté à se damner.

Et ne pensez pas que les sushis ici ne sont réservés qu'à des dîners coûteux. Il y a aussi beaucoup d'endroits abordables, comme Kazu ou Sushi Kanda, où vous pouvez profiter d'un excellent omakase sans vous ruiner (astuce : arrivez tôt, surtout les week-ends). L'amour de Montréal pour les ingrédients de qualité signifie que vous obtenez quelque chose de spécial à chaque bouchée, même s'il s'agit d'un simple nigiri au saumon.

Si vous voulez l'avis d'un local, évitez les restaurants de tapis roulants génériques. Au lieu de cela, rendez-vous dans des endroits où les chefs préparent les commandes fraîches et discutent avec vous de leur préparation de poisson ou de riz, rien de fancy dans l'attitude, mais sérieux quant à la qualité. De plus, les sushis accompagnés d'une Kirin bien fraîche ou d'un soda yuzu fait maison, c'est une ambiance à ne pas manquer. Vous planifiez votre parcours sushi ? Le printemps et le début de l'été sont les meilleurs moments pour déguster les poissons et fruits de mer saisonniers les plus frais ici.