Sjømat in Montreal

Når det kommer til sjømat i Montreal, er scenen overraskende rik og variert. Du ville kanskje ikke forestilt deg en innlandsby som et sjømatknutepunkt, men stol på meg, alternativene her er utmerkede. Du vil finne alt fra klassiske østersbarer i Plateau til raffinerte sjømatretter nær de brosteinsbelagte gatene i det gamle Montreal.

Noen steder er sterkt avhengige av lokale leverandører som bringer inn ferske fangster fra St. Lawrence-elven eller de nærliggende kystene, noe som betyr sesongbaserte menyer som ofte endres. Jeg anbefaler alltid å sjekke ut Le Bremner i gamle Montreal når du ønsker noe litt kreativt, deres hummerroll er en personlig favoritt, og deres sene kveldsstemning er uslåelig.

Hvis du har lyst på uformell og autentisk sjømat, dra til Joe Beefs fiskehytte som er en sommerpop-up eller stikk innom La Mer i Mile End for tapas-stil sjømat. Og her er et lokalt tips: prøv den røyke fisken eller den klassiske Québec-stil grillede gjedde. Mange steder henter direkte fra regionale fiskere, så spør om hva som er ferskt den dagen. Montreals sjømatspill er stille imponerende og vel verdt å utforske utover de vanlige sushi- eller stekte fiskestedene.