Spanisch Restaurants in Montreal

Montreals spanische Gastronomieszene könnte dich überraschen, wenn du an die üblichen Verdächtigen gewöhnt bist. Es geht nicht nur um Tapas-Bars, die mit Touristen überfüllt sind; es gibt Orte, auf die die Einheimischen schwören, die authentische, reichhaltige Gerichte servieren, die von den vielfältigen Regionen Spaniens beeinflusst sind.

Zum Beispiel findest du im Plateau Restaurants wie Bar Rafael, wo der Jamón ibérico glänzt und die Paella genau richtig gekocht wird, nicht zu nass und definitiv nicht trocken. Ich habe dort viele späte Nächte verbracht, und es ist immer voller Leute, eine Mischung aus Stammgästen und Leuten, die hereingetappt sind und immer wieder zurückkommen. Und wenn du im Winter besuchst, probiere eine wärmende Schüssel Fabada asturiana, das ist ein würziger Bohneneintopf, der sich wie eine Umarmung anfühlt.

Pro-Tipp: Wenn du wie ein Einheimischer essen möchtest, schnapp dir ein paar Tapas zum Teilen und spüle es mit einem Glas Rioja oder einem dieser gut zubereiteten Sangrias herunter, die man hier einschenkt. Reservierungen helfen am Wochenende, besonders an Orten in Mile End oder in der Innenstadt, wo die Menschenmengen zusammenkommen. Übersehe auch das Dessert nicht; Flan oder Crema catalana mögen einfach erscheinen, aber wenn es gut gemacht ist, ist es eine perfekte süße Note nach einem herzhaften Essen. Montreal überrascht mich immer wieder, wie ehrlich und heimelig einige seiner spanischen Orte sich anfühlen können.