Alta Cocina en Montreal

La escena de alta gastronomía de Montreal es cualquier cosa menos aburrida. Encontrarás lugares donde los chefs realmente se preocupan por cada detalle, desde la forma en que se dora el foie gras hasta cómo el vino combina con tu platillo. Claro, la ciudad tiene su parte de lugares elegantes en el centro, pero algunas de las mejores comidas suceden en vecindarios como Griffintown o incluso Mile End, donde la creatividad se encuentra con un ambiente relajado.

¿Uno de mis trucos favoritos? Evita las principales avenidas los fines de semana a menos que reserves con anticipación. En su lugar, intenta ir a mitad de semana; podrías conseguir un lugar en Damas o Le Mousso sin mucho problema. Y presta atención a los menús estacionales, especialmente en otoño cuando los productos locales de Quebec realmente brillan. Si quieres sentir que realmente estás al tanto, pide un menú de degustación con maridajes de vino; los sommeliers de Montreal realmente hacen su tarea.

No te preocupes por vestirte demasiado. Verás a gente llegando en todo, desde jeans hasta chaquetas, pero el hilo común es un anhelo por comida que eleva el nivel. Si quieres un consejo rápido de insider: pasa por Liverpool House en Little Burgundy para una experiencia abundante pero refinada que es un poco menos formal pero, honestamente, igual de satisfactoria.