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Pizza Restaurants dans Montreal

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La scène de la pizza à Montréal est agréablement diverse et rien comme vous pourriez vous y attendre. Bien sûr, vous trouverez des endroits italiens classiques dans la Petite Italie, mais ne négligez pas les lieux dans le Mile End ou même le Plateau qui y mettent leur propre touche. Pour moi, la pizza ici n'est pas seulement une question de mélanger de la pâte et du fromage, c'est presque un rituel local.

Un de mes endroits préférés de tous les temps est Pizzeria NO.900 sur Laurier. Leurs pizzas cuites au feu de bois ont ce parfait goût grillé et cette profondeur de saveur qui me fait revenir, même pendant les mois les plus froids. Et si vous avez envie de quelque chose d'un peu différent, essayez Pie Sisters au centre-ville, ils font de délicieuses croûtes fines avec des garnitures de qualité. Juste un petit avertissement, certains endroits auront un peu d'attente les week-ends, alors prenez un café à proximité ou faites une promenade avant de prendre votre part.

Mon meilleur conseil ? Essayez la pizza à la part autour du Plateau, où vous pouvez goûter à quelques endroits sans vous engager à une pizza entière. Et ne vous éloignez pas des classiques ; une margherita bien faite ici a meilleur goût que presque partout ailleurs où j'ai essayé. La pizza à Montréal n'est pas flashy, mais elle est honnête, vivante et généralement sacrément bonne.
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Derrière les coulisses de la pizza

Je sais à quel point il est tentant d'aller directement vers les grands noms sur Saint-Laurent, mais pour la pizza, certaines des meilleures parts se cachent dans des quartiers où les locaux se retrouvent. Par exemple, un endroit comme la Pizzeria Napoletana, sur Saint-Denis, passe souvent inaperçu mais réussit à obtenir cette pâte fraîche et moelleuse avec des garnitures classiques.

Aussi, en termes de timing, allez-y tôt le week-end ou plus tard en semaine. Les dîners du week-end sont bondés, et vous pourriez vous retrouver à attendre en ligne. Oh, et gardez toujours de l'argent sur vous, certains endroits n'acceptent toujours pas les cartes. Honnêtement, l'attente et quelques bizarreries font partie du charme ici. La pizza à Montréal ressemble à un secret partagé, que je suis heureux de dévoiler si vous demandez !

Questions Fréquemment Posées

Vous avez des questions sur la pizza ? Voici quelques réponses locales que vous voudrez connaître.

Si vous voulez de la variété et de la qualité, vous devriez vous diriger vers le Mile End et le Plateau. Ils mélangent l'italien classique avec des garnitures créatives, et vous pouvez trouver des parts quasiment à toute heure de la journée. La Petite Italie est également géniale, mais plus traditionnelle. Personnellement, je passe beaucoup de temps au Mile End quand je veux quelque chose de différent.

Oui ! La Pizzeria Magpie dans le Plateau a une bonne croûte sans gluten et de bonnes options de fromage vegan. Un autre endroit que j’aime bien est La Pizzathèque à Hochelaga – ils sont plutôt attentifs aux restrictions alimentaires et les saveurs n'en pâtissent pas.

Vous ne trouverez pas de « style montréalais » unique comme c'est le cas pour les bagels ou la viande fumée, mais les pizzas de la ville ont souvent une croûte légèrement plus fine et mettent l'accent sur des garnitures fraîches et locales. Il s'agit plus de faire votre pizza avec soin que d'un style unique qui définit la ville.

Certainement. Des endroits comme Pizza Bros et quelques joints du Mile End restent ouverts tard, surtout le week-end. Si vous cherchez une part rapide après une soirée, rendez-vous chez Pizza Bros dans le Plateau, vous ne le regretterez pas.

Quelques endroits prennent la napolitaine au sérieux. La Pizzeria Peluso à Rosemont s’en rapproche avec sa pâte et son mode de cuisson. Mais je dirais que NO.900 et Pizza Il Focolaio s’en sortent aussi bien. Juste faites attention à la température du four et vous serez parfait.

C'est sûr. La plupart des meilleures pizzerias de la ville utilisent un bon emballage pour garder la pizza fraîche, mais personnellement, j’éviterais la livraison après une certaine distance si vous voulez que votre croûte soit croustillante. Prendre à emporter est souvent votre meilleure option si vous voulez la manger tout de suite.

Le Plateau a de super endroits pour emporter des parts. La Pizza de Schrödinger est un favori caché, et ils ont généralement une ou deux options créatives plus une simple margherita. C'est parfait quand vous vous promenez et que vous avez besoin de quelque chose de rapide.

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Fruits de mer (45 lieux) En ce qui concerne les fruits de mer à Montréal, la scène est étonnamment riche et variée. Vous ne pourriez pas imaginer qu'une ville enclavée soit un pôle de fruits de mer, mais croyez-moi, le Explorer
Français (32 lieux) Si vous avez envie de cuisine française à Montréal, vous avez de la chance. La scène culinaire française de la ville n'est pas seulement une question de gastronomie raffinée, elle est vivante da Explorer
Pub (30 lieux) La scène des pubs de Montréal est bien plus qu'un bar ordinaire. Il y a un certain charme dans le mélange de lieux confortables dispersés dans des quartiers comme le Mile-End, le Plateau et Griffi Explorer
Brunch (29 lieux) Explorer
Italien (24 lieux) La scène culinaire italienne de Montréal n'est en rien ennuyeuse. Si vous vous promenez dans le Petit Italie ou hors des sentiers battus à Rosemont, vous trouverez tout, des trattorias accueillante Explorer
Japonais (22 lieux) La scène de la cuisine japonaise à Montréal va au-delà des rouleaux de sushi et du tempura. Certes, il existe des endroits classiques comme Park et Kazu dont les locaux parlent avec enthousiasme, Explorer
Méditerranéen (22) • Restauration gastronomique (19) • Chinois (18) • Américain (17) •

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