Пекарня в Montreal

Пекарская сцена Монреаля, честно говоря, - одна из моих любимых частей жизни здесь. Вы найдете все, от классических французских багетов с идеальной корочкой до слоистых круассанов, испеченных свежими каждое утро. Места, такие как Boulangerie Guillaume в Плато, стоит посетить, если вы хотите этот маслянистый круассан, который все еще тает во рту через несколько часов.

Не забывайте и о местных закусках. Например, в Mile End вы можете взять багель в St-Viateur или Fairmount, но пекарни, разбросанные вокруг, обычно уделяют больше внимания французским виповерсиям и домашнему хлебу. Я обычно заскакиваю в Le Fromentier, если мне захотелось плотного, жевательного заквасочного хлеба или pain au chocolat, чтобы порадовать себя утренним кофе.

Будьте осторожны, если вы планируете посетить в холодные месяцы, некоторые из лучших сладких лакомств появляются на праздниках, такие как насыщенный кленовый сахарный пирог или пряничное печенье из местных магазинов. Советы профессионалов: старайтесь заглянуть в пекарню пораньше, потому что как только начинается утренняя суета, полки с этими свежими лакомствами быстро исчезают. А если вы находитесь возле рынка Жан-Талон в выходные, возьмите выпечку на вынос и наслаждайтесь живой атмосферой рынка прямо за окном.