Thailandsk i Montreal

Hvis du har lyst til thailandsk mad i Montreal, er du heldig. Byen har et par steder, hvor du kan finde ægte smagsoplevelser udover den sædvanlige pad thai og grøn karry, som du ser overalt. For eksempel, i Rosemont og Mile End, finder du steder som Chatboro, der laver en fantastisk bådnudelsuppe og har en seriøst autentisk ananas stegte ris. Lad ikke den hyggelige, næsten enkle atmosfære narre dig; disse steder kender deres krydderier.

Når det er koldere udenfor, sværger jeg til at stoppe ind i Sukhothai på Laurier. Deres tom kha-suppe varmer dig op, og de balancerer faktisk sødmen og limesaften som derhjemme. Vær dog opmærksom på, at nogle steder kan blive ret travle om weekenden, så hvis du vil have et bord på Nimman eller Krua Thai, så prøv at komme tidligt eller få en reservation, hvis du kan.

En ting, folk ofte overser, er frokosttilbud. Nogle steder i Plateau og Rosemont tilbyder faste menuer, der er et kup, og giver dig et udvalg af forskellige retter. Tøv heller ikke med at spørge dem om krydderiniveauer. Køkkencheferne i thailandske spisesteder i Montreal er imødekommende og justerer som regel styrken, hvis du er følsom, men stadig ønsker smag. Seriøst, den thailandske scene her er meget bedre end man skulle tro, og det er værd at tjekke et par steder for at finde din favorit.