Vegetariano in Montreal

Se sei in giro per Montreal e vuoi qualcosa di vegetariano, sei in buona compagnia. La città ha questa fantastica combinazione di caffè rilassati e posti che fanno cantare realmente le verdure. Non accontentarti della solita insalata; posti come Lola Rosa nel Plateau servono piatti sostanziosi che anche i miei amici carnivori trovano irresistibili.

Noterai che c'è un particolare amore qui per le vibrazioni creative del comfort food con un tocco. Ad esempio, da Aux Vivres in centro, i frullati hanno un impatto pari al loro hamburger di funghi. Oh, e non perdere i piatti speciali di stagione. Il mercato degli agricoltori locali di Montreal si riflette nei menu freschi e intensi, specialmente in primavera e in autunno.

Un consiglio veloce: molti di questi ristoranti non sono solo vegetariani ma anche amici dei vegani, quindi ti coprono anche se stai evitando i latticini. E se stai esplorando Mile End, fai un salto da Crudessence, i loro piatti crudi e a base vegetale sono sorprendentemente appaganti. È un quartiere che rispetta veramente il cibo fatto da zero. Fidati di me, non ti mancheranno opzioni o sapori qui.