Deli en Montreal

Si tienes antojo de un sándwich lleno de carnes recién cortadas o una comida sentada con ese ambiente de deli de la vieja escuela, Montreal te tiene cubierto. Y sí, es una ciudad que se toma en serio sus delis. No encontrarás esas cadenas genéricas aquí; en su lugar, hay lugares como Schwartz’s en el Boulevard St-Laurent, famoso por su carne ahumada sobre la que la gente discutirá durante horas. Pero no te detengas ahí. Prueba el Light Lunch de Wilensky en Fairmount por un sándwich de cucaracha, no es broma, ese es el apodo de su combinación única de salami y mortadela prensada justo en un pan tostado.

Los delis locales mezclan tradición con un poco de la herencia culinaria judía de la ciudad, así que espera pan de centeno, mostaza, pepinillos y carnes tiernas que saben a que han sido perfeccionadas a lo largo de generaciones. Y si quieres evitar trampas turísticas, visita Manny’s o Lester’s a solo unas cuadras del centro. Ambos tienen una atmósfera clásica que es difícil de superar.

A veces, las mejores paradas ocurren fuera de lo común. Como ese pequeño lugar en St-Denis donde puedes agarrar un bagel al estilo de Montreal junto a tu sándwich. Aquí tienes un consejo: durante el invierno, un tazón caliente de sopa de guisantes partidos de cualquier deli se siente como un abrazo cálido. Confía en mí, no querrás volver al frío demasiado rápido.