Bakeri in Montreal

Bakery-scenen i Montreal er ærlig talt en av mine favorittdeler av å bo her. Du finner alt fra klassiske franske baguetter med perfekt skorpe til flakete croissanter som er bakt ferske hver morgen. Steder som Boulangerie Guillaume i Plateau er verdt turen hvis du ønsker den smøraktige croissanten som fortsatt smelter i munnen din timer senere.

Ikke overse nabolagets staples heller. For eksempel, i Mile End kan du ta en bagel fra St-Viateur eller Fairmount, men bakeriene som er spredt rundt pleier å fokusere mer på fransk-inspirerte viennoiseries og rustikke brød. Jeg pleier å stikke innom Le Fromentier hvis jeg har lyst på et tett, seigt surdeigsbrød eller en pain au chocolat for å pare med morgenkaffen min.

Vær oppmerksom hvis du besøker i de kaldere månedene, noen av de beste søte godbitene kommer rundt høytidene, som den rike lønneinfuserte sukkerpaien eller pepperkakene fra lokale steder. Pro tips: prøv å besøke et bakeri tidlig på dagen fordi når morgenrushen treffer, forsvinner hyllene med de ferske godsakene raskt. Og hvis du er nær Jean-Talon Market i helgen, ta med deg en pâtisserie og nyt den livlige markedatmosfæren rett utenfor.