ベトナム料理 に Montreal

モントリオールのベトナム料理シーンは、掘り下げてみると驚くほど活気があります。コート・デ・ネージュの簡素なフォーの店から、プラトーの洗練されたバインミーのカフェまで、あらゆるものがあります。パルク通りにあるフォー・タイ・ホには特別な思い入れがあります。マイルエンドの寒い散歩の後にぴったりの、濃厚でじっくり煮込まれたスープには何か特別なものがあります。

もし少し違ったものを求めているなら、サン・ローランにあるメゾン・ダズィをチェックしてみてください。ベトナム料理だけでなく、レモングラスの豚肉やカリカリの春巻きも絶品です。ちょっと一言：昼食時は混雑するところもあるので、少し早めか遅めに行くと待たずに済むかもしれません。

地元の人々が知っていることの一つは、新鮮なハーブが大きな違いを生むということです。フォーを注文する場合は、それに付いてくるバジルともやしのプレートをスキップしないでください。チャイナタウンにも素晴らしい隠れた宝石を見つけることができますので、自分の鼻を信じて少し探検する準備をしてください。モントリオールのベトナムレストランは派手な場所ばかりではありませんが、味は正直で心を和ませるものであり、だからこそ私は何度も戻ってくるのです。