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Cocina con un chef formado en un restaurante con estrella Michelin en el puerto viejo de Montreal. Disfruta de una degustación de 3 platos inspirada en la cocina casera francesa y las comunidades de inmigrantes de Montreal.

Highlights

• Come (y cocina) 3 platos inspirados en las culturas gastronómicas de Montreal
• Clase de cocina inmersiva con un chef formado en un restaurante Michelin
• Aprende a hacer salsas, crear sabores y emplatar como un chef profesional

Description

Únete a un escritor gastronómico galardonado y a un chef formado en un restaurante con estrella Michelin para una clase de cocina híbrida y una degustación de 3 platos. Cada plato contará la sabrosa historia de una cultura gastronómica diferente de Montreal: caribeña, asiática, de Oriente Medio o quebequesa. Pero esto no es lo de siempre... cada participante colaborará en un plato, aprendiendo las técnicas profesionales para crear un menú equilibrado y bonito, por ejemplo, sellar, asar en sartén, escalfar al horno y emplatar. Ten en cuenta que las horas de inicio pueden variar entre 1 y 1,5 horas, dependiendo de los agricultores y pescadores con los que trabajamos.

Includes

Introducción a las culturas gastronómicas del mundo Aprende a preparar salsas con las proporciones perfectas Introducción al emplatado Introducción al acabado de platos Degustación de 3 platos inspirada en culturas gastronómicas (caribeña, asiática, persa, francesa)

Important Information

• LA HORA DE INICIO VARIA entre las 12.30 y las 13.30 h. CONFIRMAR 24-48 HORAS ANTES DEBIDO A ENTREGAS EN GRANJAS.

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