Luxe En couple Activités en famille Pour les adultes Visites Cours de cuisine Ateliers et cours Activités pour les jours de pluie Nourriture et boissons Activités éducatives

Cuisinez avec un chef étoilé au Michelin dans le Vieux-Port de Montréal. Savourez un repas de 3 plats inspiré de la cuisine familiale française et des communautés d'immigrants de Montréal.

Highlights

• Dégustez (et cuisinez) 3 plats inspirés des cultures culinaires de Montréal
• Cours de cuisine immersif avec un chef formé par un chef étoilé
• Apprenez à préparer des sauces, à développer des saveurs et à dresser des assiettes comme un chef professionnel

Description

Rejoignez un chroniqueur gastronomique primé et un chef formé par un chef étoilé Michelin pour un cours de cuisine hybride et une dégustation de 3 plats. Chaque plat racontera l'histoire savoureuse d'une culture culinaire montréalaise différente : caribéenne, asiatique, moyen-orientale et/ou québécoise. Cependant, il ne s'agit pas d'un cours de cuisine classique... chaque participant collaborera à la préparation d'un plat, en apprenant les techniques professionnelles permettant de créer un plat équilibré et esthétique, par exemple, la saisie, le rôtissage, le pochage au four et le dressage. Veuillez noter que les heures de début peuvent varier de 1 à 1,5 heure en fonction des agriculteurs et des pêcheurs avec lesquels nous collaborons.

Includes

Introduction aux cultures alimentaires mondiales Formation sur les proportions pour la préparation de sauces Introduction à la présentation des plats Introduction à la finition des plats Dégustation de 3 plats inspirée des cultures culinaires (caribéenne, asiatique, persane, française)

Important Information

• L'heure de début varie entre 13 h et 14 h 30. Confirmation 24 à 48 heures avant en raison des livraisons agricoles.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral